טרינידאַד און טאָבאַגאָ סעאַפאָאָד קאַלט סטאָרידזש

ווי זאָל די פּרייַז פון קאַלט סטאָרידזש זיין קאַלקיאַלייטיד?וואָס זענען די סיבות וואָס ווירקן די פּרייַז פון קאַלט סטאָרידזש?איך גלויבן אַז פילע קאַסטאַמערז זענען זארגן וועגן דעם אַרויסגעבן.איך וועל באַקענען איר וואָס סיבות זענען דער הויפּט באַטראַכט פֿאַר די פּרייַז פון קאַלט סטאָרידזש.

    1. דער אָרט פון די קעלט סטאָרידזש-פונדרויסנדיק אַמביאַנט טעמפּעראַטור

    די קאַנסטראַקשאַן פון קאַלט סטאָרידזש איז לימיטעד דורך די טעמפּעראַטור חילוק צווישן די ין און אַרויס פון די קאַלט סטאָרידזש און די חילוק אין וואַסער פארע פּאַרטיייש דרוק.לויט די נאַטור פון די קעלט סטאָרידזש, די לאַנג-טערמין ינערלעך טעמפּעראַטור פון די קעלט סטאָרידזש איז אין די טעמפּעראַטור קייט פון -40°C~0°C.פּעריאָדיש פלאַקטשויישאַנז, צוזאַמען מיט די נויט פֿאַר אָפט טיר אָופּאַנינגז אין קאַלט סטאָרידזש פּראָדוקציע אַפּעריישאַנז, וואָס פירן צו דער וועקסל פון טעמפּעראַטור, היץ און הומידיטי צווישן די ין און אַרויס פון די קאַלט סטאָרידזש, האָבן פּראַמפּטיד קאַלט סטאָרידזש בנינים צו אַדאַפּט קאָראַספּאַנדינג טעכניש מיטלען פֿאַר היץ ינסאַליישאַן. און פארע ינסאַליישאַן צו אַדאַפּט צו די קעראַקטעריסטיקס פון קאַלט סטאָרידזש.דאָס איז אויך דער חילוק צווישן קאַלט סטאָרידזש קאַנסטראַקשאַן און די טשאַראַקטעריסטיקס פון פּראָסט בנינים.

    2. די גרייס פון די קעלט סטאָרידזש

    די גרייס און נומער פון ריפרידזשערייטערז זענען שייך צו די גרייס פון די קעלט סטאָרידזש.

    3. וואָס איז די קאַלט סטאָרידזש געניצט צו קראָם?

    די טעמפּעראַטור פארלאנגט פֿאַר סטאָרידזש פון פאַרשידענע זאכן איז אַנדערש, אַלגעמיין וועדזשטאַבאַלז זענען געהאלטן פריש בייַ 0°C, און פלייש איז ריפרידזשערייטיד בייַ -18°C.

    4. די טעמפּעראַטור וואָס די קעלט סטאָרידזש איז פארלאנגט צו דערגרייכן

    קאַלט סטאָרידזש קענען זיין צעטיילט אין פיר קאַטעגאָריעס: הויך טעמפּעראַטור, מיטל טעמפּעראַטור, נידעריק טעמפּעראַטור און הינטער-נידעריק טעמפּעראַטור.יוזשאַוואַלי:

    די טעמפּעראַטור פון די הויך-טעמפּעראַטור קאַלט סטאָרידזש איז -10°C~+8°C, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז;די מיטל-טעמפּעראַטור ריפרידזשעריישאַן טעמפּעראַטור איז -10°C~-23°C, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר די ריפרידזשעריישאַן פון פאַרפרוירן עסנוואַרג;דער טעמפּעראַטור פון די נידעריק-טעמפּעראַטור קאַלט סטאָרידזש איז בכלל -23°C~-30°C, פּאַסיק פֿאַר די ריפרידזשעריישאַן פון פאַרפרוירן וואַסער פּראָדוקטן און אָף עסנוואַרג;די הינטער-נידעריק טעמפּעראַטור שנעל-פרייז פריזער טעמפּעראַטור איז -30°C~-80°C, פּאַסיק פֿאַר גיך ייַז קאַלט באַהאַנדלונג איידער פריש פּראָדוקטן זענען ריפרידזשערייטיד.

    אַדוואַנטאַגעס פון עסנוואַרג קאַלט סטאָרידזש:

    1. די אַקטיוויטעטן פון סאַבסטאַנסיז און ענזימעס זענען אויך ינכיבאַטיד, די קוילעלדיק מאַטאַבאַליזאַם איז סלאָוד אַראָפּ, און די פּרעזערוויישאַן צייַט פון פרוכט און גרינס פודז איז פּראַלאָנגד.ווען די טעמפּעראַטור איז אויפגעשטאנען פון די קעלט סטאָרידזש און דעמאָלט סאָלד אין צימער טעמפּעראַטור, דער אָריגינעל טאַם און פרעשנאַס זענען געזונט, און די עקאָנאָמיש בענעפיץ זענען יפעקטיוולי געראַנטיד.

    2. עסנוואַרג קאַלט סטאָרידזש קאַנסטראַקשאַן.פלייש עסנוואַרג איז פּראַסעסט דורך קאַלט סטאָרידזש.אויב עס פאַלן צו וועגן 0°C, די פלייש זיך וועט נישט פרירן.אין דער זעלביקער צייט, דער וווּקס און רעפּראָדוקציע פון ​​ספּוילז מייקראָואָרגאַניזאַמז וועט פּאַמעלעך אַראָפּ.די פרעשנאַס צייַט און קוואַליטעט זענען אויך געזונט געראַנטיד.מיר זאָגן אָפט "געקילט פריש";אויב עס פאַלן צו אַ נידעריקער טעמפּעראַטור, אַזאַ ווי -18°C און ווייטער, די פלייש ס אייגן נעץ און זאַפט וועט טוישן פון וואַסער צו אייז אין אַ קורץ צייַט פון צייַט, און עס וועט נישט קענען צו צושטעלן די וואַסער נויטיק פֿאַר מיקראָביאַל לעבן.אין דער זעלביקער צייַט, נידעריק טעמפּעראַטור אויך כינדערז די וווּקס און רעפּראָדוקציע פון ​​מייקראָואָרגאַניזאַמז, וואָס קענען זייער פֿאַרבעסערן די סטאָרידזש קעגנשטעל פון פלייש פּראָדוקטן און דערגרייכן מער און מער פארקויפונג.

    3. קאַנסטראַקשאַן פון עסנוואַרג קאַלט סטאָרידזש בעשאַס דעם פּראָצעס פון עסנוואַרג ריפרידזשעריישאַן, די עסנוואַרג זיך כּולל נוטריאַנץ אַזאַ ווי שוגערז, פּראָטעינס, פאַץ, און ינאָרגאַניק סאָלץ, וואָס וועט קוים זיין פאַרפאַלן, אַזוי אַז דער טאַם פון די עסנוואַרג בלייבט דער זעלביקער ווען עס איז געגעסן אין צימער טעמפּעראַטור.